Mantar Nasıl Muhafaza Edilir?
Mantarların buzdolabında hava alması gerekir. Taze
mantar, üzeri açık olarak kuru bir kapta buzdolabında saklanabilir.
Taze
mantar kese kağıdı ile buzdolabının sebzeliğinde 6 gün saklanabilir.
Taze
mantar doğrandıktan sonra kuru olarak buzdolabı poşetlerine doldurularak derin dondurucuda saklanabilir. Ancak
mantarlar asla yıkanmamalıdır.
Taze
mantarlar konserve yapılarak saklanabilir.