Kifta Lil Atfaal
500 gr.
kuzu kıyması
2 adet
soğan ince doğranmış
1/2
yemek kaşığı toz tarçın
1/2 çay kaşığı kara
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2.5 su bardağı sıcak su
Bir kapta eti,
soğanları, tarçını ve kara
biberi iyice karıştırın. Karışımdan küçük köfte topları oluşturup kenara
koyun. Geniş bir tavaya tuzu ve yağı
koyun, üzerine sıcak suyu ilave edip karışımı kaynatın. Kaynayınca köfteleri ilave edip yaklaşık 25 dakika veya köfteler iyice pişene kadar pişirin.