Karnabahar Pilavı
1 adet küçük boy karnabahar
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı köri
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
4 adet
ceviz içi
Karnabahar, rondoda pilavlık
bulgur boyutunda çekilir. Zeytinyağı koyulan tavada, rengi hafif dönene kadar kavrulur. Soğan,
sarımsak rondoda çekilir ve karnabahara eklenir. Köri ilave edilir. Soğanlar orta ateşte pişirilir. Ceviz çekildikten sonra içine ya da servis edilirken üzerine koyulur.