Pekmezli Kurabiye
1 adet
yumurta sarısı
3
yemek kaşığı erimiş tereyağı
2
yemek kaşığı
keçiboynuzu
kreması
4
yemek kaşığı pekmez
4
yemek kaşığı bal
1.5 su bardağı yulaf unu veya başka bir un
1
yemek kaşığı
kakao
1 çay kaşığı karbonat
3-4 damla
limon suyu
Yumurta sarısı,
keçiboynuzu
kreması, pekmez, bal, tereyağı ve vanilyayı çırpın. Eleyerek unu ardından
kakaoyu, karbonatı ve
limon suyunu ekleyip karıştırın. Hamuru streç filme aktarıp sarın. Buzlukta 30 dakika bekletin. Kaşıkla hamurdan parçalar alıp, hafif ıslak elinizle top şekli verin. 180 derecede (Altüst ayarda) 15 dakika pişirin.