Patlıcanlı Haydari
1 adet
patlıcan
2 dilim beyaz
peynir
1 çay kaşığı kara
biber
7
yemek kaşığı süzme
yoğurt
1 tutam tuz
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Patlıcanı fırında közleyin. Közlenen
patlıcanların kabuğunu soyup doğrayın.
Diğer tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Üstüne
patlıcanı ilave edin.
Son olarak
zeytinyağı ile süsleyip servis yapın.