Yoğurtlu Patlıcan Salatası
4
yemek kaşığı süzme
yoğurt
3 adet
patlıcan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı mayonez
Bir tutam tuz
Üzerine:
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Patlıcanları közleyin. Bir kapta yoğurdu, doğranmış sarımsağı, mayonezi ve tuzu karıştırın. Közlediğiniz
patlıcanların kabuğunu soyun ve doğrayın. Yoğurtlu sos ile közlenmiş
patlıcanı birleştirin. Homojen bir karışım oluşturun. Üzerine toz kırmızı
biber serpiştirip servis edebilirsiniz.