Levrek Buğulama
https://www.dogrusucarrefoursa.com
2 orta boy
levrek (fileto yaptırın)
2 adet
kereviz sapı
2 adet kapya
biber
2 adet
domates
1 adet
patates
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1/4
limon suyu
Zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Levrek balıklarınızı CarrefourSA balık reyonunda istediğiniz gibi dilimlettikten sonra balık parçalarını iyice yıkayın ve süzgece alın. Bir yandan yağ koymadan geniş tabanlı bir tencereyi ocağa alarak ısıtmaya başlayın, ısınan tencereye 1
yemek kaşığı
zeytinyağı gezdirin. Soğan,
sarımsak, kapya
biber ve
kereviz saplarını tencereye alarak birkaç tur soteleme yapın. Kara
biber, tuz, küp doğranmış ve
domatesleri de ilave ederek, malzemelerinizi 5-10 dakika karıştırarak pişirin. (Pişirme sırasında harlı ateş yerine orta ateşi tercih edin ki sebzeleriniz ve
sarımsaklar yanmasın) Sebzelerin üzerine 1 bardak su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Sıra balıkları dahil etmeye geldi. Küp doğranmış
patatesler,
limon suyu, tuz, kara
biber ilavesi yapın ve son olarak fileto
levrekleri tencere alın. Balıkları tencerenin altında kalacak şekilde yerleştirin ve her parça balığın üzerine 1 parça
limon dilimi
koyun. Kendi suyunu salan balıklar 15 dakika içinde pişecektir.