Hint Böreği
90 gr.
bezelye
Çeyrek karnabahar
16 gr. kişniş tohumu
4 adet yufka
3 diş
sarımsak
2.5 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı
zencefil
2 çay kaşığı
limon
2 adet
patates
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 adet
soğan
Yarım çay kaşığı zerdeçal tozu
Tuz
Karnabaharı ve
bezelyeyi kaynar suda beş dakika bekletiyoruz. Diğer bütün malzemeyi minik minik doğruyoruz, hepsini bir kasede karıştırıyoruz. Karnabahar ve
bezelyeleri de ekliyoruz. Yufkaları şeritler halinde keserek muska şeklinde sarıp kızartıyoruz.