Zencefil Çayı
Taze
zencefil
Limon
Bal
1 çubuk tarçın
Zencefil çayı yapımı için öncelikle suyu kaynatalım. Kaynadıktan sonra 5 dakika bekleyelim ki kaynar su ile
zencefillerimiz birden haşlanmasın. Bitki çayları yaparken genelde 80 derece sıcak su kullanılır ama sizin ölçme şansınız yoksa kaynar suyun altını kapatıp dinlendirerek de aynı sonuca ulaşabilirsiniz. Her bir fincan
zencefilli çay için yaklaşık
ceviz büyüklüğünde bir parça
zencefilin kabuğunu soyup
patates dilimleri gibi dilimleyelim. Çay demleyeceğimiz demliğe
zencefilleri, çubuk tarçını alarak sıcak suyu ekleyelim. 8-10 dk. demlenmesi için bekletelim. Demlenen taze
zencefil çayını fincanlara alalım, bolca
limon suyu sıkalım. Tercihe göre istenen miktarda bal ile karıştırıp servis edelim.