Terbiyeli Patates Çorbası
4 İri
patates
8 Bardak et suyu
1 Soğan
3 Yumurta sarısı
3 Kaşık sade yağ
1 Bardak
süt
1 Bardak su
Kara
biber
Tuz
Patatesi ufak, tavla zarı gibi doğrayın. İnce doaranmış
soğanı 1 kaşık sade yağda kavurun. Sonra 1 bardak suyla birlikte
patateslere katıp kaynatın.
Hepsini birden ince süzgeçten geçirerek püre haline getirin. Yarım fincan unu, 1.5 kasık tereyağında halledin. Ateşten alınca
yumurta sarısı ve 1 bardak
sütü azar azar katın.
Bu terbiyeyi, ateşten indirdiğiniz corbava, hızla karıştırarak azar azar katın. Sonra karıştırarak bir taşım daha kaynatın. Servis yapınız.
ML® Patates Çorbası için tıklayın