Kolay Un Çorbası
1,5 Fincan un
2 Kaşık
salça
1 Bardak
süt
8 Bardak et suyu
3 Yumurta sarısı
Tuz
Orta ısılı ateşte, sade yağ içinde unu kavurun. Azar, azar karıştırarak etsuyunu (bol
salçalı) ve tuzu ekleyip pişmeye bırakın. Başka kapta,
süt İçinde
yumurta sanlarını çatalla iyice çırpın. Pişmekte olan çorbaya karıktırarak katın. Kaynama kıvamına gelince indirin.