Bademli Biscotti
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
2 adet
yumurta
1 paket vanilya
2,5-3 su bardağı kontrollü un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmamış çiğ
badem
1 adet
portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı kuru
üzüm
Yarım çay bardağı bitter
çikolata
Tereyağı,
krema kıvamına ulaşana dek çırpılır. Şeker, vanilya ve
yumurtalar katılarak 3 dakika daha işleme devam edilir. Katı karışım sıvı karışımla buluşturulur. İçine bitter
çikolata,
badem vs. eklenir. Rulo formda 200 derecede 25 dakika pişirilir. Fırından alınıp 10 dakika dinlendirilip tırtıklı uçlu bıçakla 1, 5 parmak kalınlığında dilimlenir. Dilimler 150 derece fırında 30 dakika daha pişirilir.