Krokanlı Ispanak Salatası
Krokan İçin:
1 su bardağı
ceviz
Yarım su bardağı toz şeker
Salata İçin:
1 paket baby
ıspanak
Yarım kase kurutulmuş
domates
100 gr. tulum
peyniri
Sos İçin:
1 kahve fincanı balsamik sirke
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı soya sosu
Önce krokanı hazırlıyoruz. Cevizleri ikiye kırıyoruz. Bir teflon tavada şekeri eritiyoruz. İyice erimiş fokurdayan karamelin içine
cevizleri atıp birlikte biraz kavuruyoruz. Sıcakken kaşık yardımı ile yağlı kağıdın üzerine döküyoruz ve donmalarını bekliyoruz. Salatayı servis ederken,
ıspanakların üzerine kurutulmuş
domates ve
ceviz krokanlarını paylaştırıyoruz. Sosunu döküp tulum
peyniri ile servis ediyoruz.