Bulgursuz Mercimek Köftesi
2 su bardağı
mercimek
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy kuru
soğan
2
yemek kaşığı
salça
Yarım demet maydanoz
Pul
biber
Kara
biber
Kimyon
Mercimeği yıkayıp suyunu çekene kadar güzelce pişirelim.
Ayrı bir tavada
soğanı,
salçayı sıvı yağ ile kavuralım.
Pişen mercimeğin üzerine kavrulan
soğan ve
salçayı, baharatları, tuzu ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurup şekillendirelim.