Mercimek Mantısı
1 bardak kırmızı
mercimek
2 su bardağı su
Tuz
Kırmızı
biber
Kara
biber
Kimyon
2-3 dal maydanoz
2-3 dal dereotu (isteğe bağlı)
Sosu İçin:
1-2 diş
sarımsak
Yoğurt
Yağ
Kırmızı
biber
1 bardak kırmızı
mercimek önce yıkanır, tencereye alınır. Üzerine 2 bardak su eklenir sonra
mercimek suyunu çekinceye kadar pişirilir. Pişen mercimeğin üzerine baharatlar eklenir ve yoğrulur. Misket büyüklüğünde toplar yapılır, ta
baklara dizilir. Daha sonra üzeri için
sarımsaklı
yoğurt ve kırmızı
biberli sos yapılıp, üzerine dökülür.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.05.2023