Vişneli Pastacı Kremalı Güllaç
https://www.droetker.com.tr
Islatmak için:
4 su bardağı
süt
1,5 su bardağı toz şeker
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
1 su bardağı çekirdeksiz
vişne
Güllaç:
3 adet güllaç
Sos için:
0,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
1,5 çay bardağı
vişne suyu
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
Kalıp:
6 adet 8 cm çapında ve 4-5 cm yüksekliğinde kap
4 su bardağı
süt ve toz şekeri bir tencereye alın. Arada karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp arada karıştırarak ılıtın.
2,5 çay bardağı soğuk
sütü çırpma kabına alın. Üzerine pastacı
kreması poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın.
Güllaç yapraklarının her birini mutfak makası ile 8 eşit üçgen parçaya kesin. Toplam 24 adet üçgen parça elde edin. Ilıyan
sütü geniş bir tepsiye boşaltın. Güllaç yapraklarından 4 adedini teker teker
süte batırıp sivri kısımlarını kalıbın dışında bırakarak kalıbı kaplayacak şekilde yerleştirin. Bir miktar pastacı
kreması ve 5-6 adet
vişne koyun. Kalıbın dışında kalan güllaç yapraklarını
vişnelerin üzerine kapatın. Diğer güllaç yapraklarını da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine kalan
sütü paylaştırın ve buzdolabında 2 saat bekletin.
Nişasta,
vişne suyu ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaşık ile karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Güllaçları ters çevirerek servis ta
baklarına alın. Üzerlerine
vişneli sos dökün ve servis yapın.