Ispanak Salatası
2 bağ labada/bebek
ıspanak
1 su bardağı haşlanmış Bizim Mutfak karabuğdaylı çorba karışımı
1 avuç çiğ
fındık
3-4 adet çeri
domates
80 gr hellim (Eski kaşar da kullanılabilir)
Sosu için;
1 tatlı kaşığı
elma sirkesi
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bal
Karabuğday Çorbası
Bebek
ıspanakları yıkayıp iyice süzün ve kağıt havlu üzerinde kurutun.
Buğdayı bir tencerede haşlayın ve suyunu süzün. Soğuduktan sonra labadaya ekleyin. Domatesleri doğrayarak ilave edin.
Kühne
elma sirkesi,
limon suyu,
zeytinyağı ve balla sosunuzu hazırlayın.
Karışıma ilave edip iyice karıştırdıktan sonra tuzu ekleyin. Son olarak üzerine
fındıkları ekleyerek servis edin.