Siyez Buğdaylı ve Elmalı Kereviz Salatası
1 paket Bizim Mutfak Siyez Buğdaylı Bakliyatlı çorba karışımı
2 adet
kereviz (1/2 kg)
3 adet yeşil
elma
1 adet küçük
havuç
Sosu için:
50 ml sızma
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
limon suyu
1
yemek kaşığı süzme
yoğurt
1
yemek kaşığı
krema veya mayonez
2
yemek kaşığı hardal
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Üzeri için:
1-2
yemek kaşığı ince kıyılmış
ceviz veya antepfıstığı
1 çay kaşığı çörekotu
Siyez Buğdayı Çorbası
Sos malzemelerinin tümünü bir kaba alarak çırpın.
Siyez buğdaylı çorba karışımını haşlayıp süzün. 2
elmanın üst bölümünü kapak gibi kestikten sonra içlerini oyun.
Elma içleri ile kabuklarını soyduğunuz 1 adet
elma,
kereviz ve havucu rendeleyin. Haşlanmış bakliyat karışımını ilave edin ve bekletmeden hazırladığınız sosla karıştırın. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Üst bölümü kapak gibi kestiğiniz
elmaların içini dinlendirdiğiniz
elmalı
kereviz salatası ile doldurun. Üzerine antepfıstığı ve çörekotu serpin ve kapağı hafif kapalı olarak servis edin.