ACILI TAVUK VE PİRİNÇ
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış
pirinç
2 çorba kaşığı soya yağı
4 adet
tavuk göğsü (temizlenmiş)
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı kesilmiş
kereviz
1/2 su bardağı kesilmiş
soğan
1/4 su bardağı taze maydanoz
Yarım kilo taze
domates (kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
1/4 veya 1/2 çay kaşığı kırmızı
biber
1 su bardağı
domates sosu
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede yağı kızdırıp
tavuk göğüslerini kızartın. Etler pişince bir kenara alın. Ayrı bir tavada yağı kızdırıp unu esmerleşene kadar kavurun. Kereviz,
soğan ve maydanozu ilave edip 15 dakika daha kavurun. İçine
domates,
biber,
domates sosu ve kızarmış olan
tavuk etlerini ilave edip 5-10 dakika kadar daha kavurun. Sıcak pilav üzerinde servis yapın.