Calzone
İdil Yazar
Hamuru için;
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı Instant maya
1
yemek kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Sosu için;
4
yemek kaşığı Su
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Sarımsak tozu
İçi için;
400 gram manda mozarella
peyniri (isteğe bağlı kaşar
peyniri de kullanılabilir)
Hindi füme,
1 adet
domates (ince doğranmış)
Taze fesleğen
Kekik
Kara
biber
Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alın ve elinizle silindir şeklini verip, üç parçaya bölün.
Hamurları elinizle daire şeklinde açın.
Hazırladığınız
domates sosundan sürüp hamurun her yerine yayın.
Üzerine birkaç dilim mozarella
peyniri, ince dilimlenmiş
domates ve bir parça da
hindi füme koyup, hamuru kapatın ve bir çatal yardımıyla kenarlarını tutturun.
Pizzaları, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın ve üzerlerine
zeytinyağı sürüp yağlayın.
200 derecede, önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Servis tabağına alın ve yanında fesleğen yaprakları ile birlikte servis edin.