Nar-ı Sütlü Aş
1 litre
süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı
pirinç
2
yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Yarım su bardağı su
Narlı sosu için;
3 adet nar
50 gram demir
hindi
1 su bardağı toz şeker
1 adet
limon suyu
1 adet çubuk tarçın
1 litre su
1 adet
limon
1
yemek kaşığı nişasta
Bir sos tenceresine şeker ve
limonu alıp biraz karamelize olana kadar eritin.
Sonrasında altını kapatıp suyu, demir
hindiyi ve çubuk tarçını ilave edin.
10-15 dk bekledikten sonra narları da ekleyip soğumaya bırakın.
Sütlacı için; Sütü ve suyu bir tencerede kaynatın.
Güzelce yıkadıktan sonra
pirinçleri ilave edin.
Bu arada başka bir kasede
pirinç unu ve 1 bardak suyu karıştırıp güzelce ezin ve tencereye ekleyin.
Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ardından şeker ve vanilyayı ekleyin.
İstenilen kıvama ulaşınca ocaktan alıp kaselere doldurun.
Üzerine narlı sosu da süzdükten sonra paylaştırın.
Buzdolabında dinlendirip servis edin.