Biber Ezmesi
Kapya
biber
Ceviz
Sarımsak
Maydanoz
Tuz
Pul
biber
8- 9 adet
biberi ya fırında közlüyoruz, ya da tencerede haşlıyoruz., ( kolaya kaçanlara ise 1 kavanoz hazır közlenmiş
biber aldırıyoruz.:) Haşlanan
biberleri süzgeçten geçirip süzüyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup, içinin çekirdeklerini çıkartıp robotta çekiyoruz. Sonra 1 su bardağı
ceviz, 2 diş
sarımsak, 2 tutam maydanoz, pul
biber ve tuzu da robota ekleyip
cevizler fazla un ufak olmadan bir kez daha çekiyoruz. Ben koymadım ama istenirse çok az
zeytinyağı ve
peynir de ilave edilir, yenir.