Kısır (A
dana)
Fatma Arslantaş
1 su bardağı kısırlık
bulgur
1 su bardağı ılık su
1 demet yeşil
soğan
1 demet maydanoz
1 adet
domates
1 adet yeşil
biber
1 kaşık
domates salçası
1 kaşık
biber salçası
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1
limon
1 tatlı kaşığı tuz
Bir su bardağı kısırlık
bulgur ılık su ile ıslatılır ve şişmesi için üstü örtülerek beklenir.
Diğer taraftan yeşil
soğan, bir adet
domates, maydanoz ve yeşil
biber doğranır.
Şişen
bulgura bir kaşık
domates ve
biber salçası eklenir.
Daha sonra doğranan yeşillikler eklenir ve yarım çay bardağı
zeytinyağı ve
limon suyu eklenir ve karıştırılır.