Mısır Unu Çorbası
1
yemek kaşığı tereyağı
4
yemek kaşığı
mısır unu
2 diş
sarımsak
1 kase
tavuk eti
2 su bardağı
tavuk suyu
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
Tereyağını tencerede eritin.
Ardından
mısır ununu ilave edip karıştırarak kavuralım.
Bu arada
tavuk suyunu azar azar diğer yandan da karıştırarak ilave edin.
Üzerine ezilmiş sarımsağı ve ılık suyu da ilave ettikten sonra ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra haşlanmış ve didiklenmiş
tavuk etini ilave edin.
Tuzunu da ekledikten sonra birkaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Üzerine tereyağı ve toz kırmızı
biberle tavada sos hazırlayıp çorbanın üzerine dökerek servis edin.