Mercimekli Bulgur Pilavı (A
dana)
Fatma Arslantaş
Yarım su bardağı yeşil
mercimek
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı ince
bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
3
yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı yeşil
mercimek iki su bardağı su ile haşlanır hafif yumuşayınca bir bardak ince
bulgur ve üç su bardağı sıcak su tuz ile birlikte eklenir.
Suyunu çekmeye başlayınca kızdırılan tereyağı pilavın üstünde gezdirilir.