Ekşili Çorba (A
dana)
Fatma Arslantaş
Yarım kilo dövme
1 su bardağı
nohut
1
yemek kaşığı sumak
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
biber salçası
Birer çay kaşığı, nane, kara
biber, kimyon, tuz
Yarım kilo dövme ve
nohut bir kaşık sumak ile haşlanır.
Ayrı bir tavada yağ, bir kaşık
salça, nane, kara
biber, kimyon, kara
biber kavrulur ve haşlanan çorbaya eklenir.