Kabak Çiçeği Dolması (A
dana)
Fatma Arslantaş
20 adet haşlanmış ve temizlenmiş
kabak çiçeği
1 su bardağı
pirinç
1 kaşık
biber salçası
1 demet maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Pul
biber
Nane
Kabak çiçeği el kadar açtığı zaman toplanır.
Sirkeli suda bekletilir ve haşlanır.
Daha sonra çiğ
pirinç, maydanoz, tuz,
biber nane, yağ,
salça karıştırılır.
Çiçeklerin içleri doldurulur. Ağızları elle büzülür.
Tencereye dizilir su konulur pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 18.12.2023