Tavuk Kroket
İç harç:
2 parça
tavuk gögsü
2 adet çırpılmıs
yumurta beyazı
1 kasık
zeytinyagı
1 adet dogranmıs kırmızı sogan
1 adet dogranmıs kırmızı
biber
1 küçük parça
kereviz
1 adet taze sogan
Mayonez
Dıs kaplama:
3 adet çırpılmıs
yumurta
1 çay bardagı un
1 çay bardagı kruton ekmek kırıntısı
1 kasık
zeytinyagı
Tuz
Tavuk gögüsü, kırmızı sogan, kırmızı
biber,
kereviz, yesil taze soganı SEM blenderdan geçirin.
Karısımı bir kaba alın,
yumurta beyazlarını ekleyip çok iyi karıstırın.
Karısımı tavada biraz
zeytinyagı ile 3-4 dakika pisirin ve kenara sogumaya bırakın.
Karısım soguyunca yuvarlak toplar haline getirin.
Topları dıs kaplama malzelerinden önce çırpılmıs
yumurtaya sonra biraz una ve tekrar
yumurtaya batırdıktan sonra kruton ekmek kırıntısına batırın.
Hazırladıgınız topları Aircook kabının içine yerlestirin 1 kasık
zeytinyagı gezdirin.
200 derecede 30 dk önceden ısıtılmıs Aircook içinde pisirin.
Not: Soslar ile servis edebilirsiniz.