ETLİ EBEGÜMECİ
1 Kg. Ebegümeci
4 Bardak su
500 gr. Kuşbaşı
koyun eti
1 Kaşık Pirinç.
2 Kaşık sade yağ
Tuz
1 Kaşık
salça
Kuşbaşı
koyun etini, 2 kaşık yağda karıştırarak havurun. Yarım fincan
salça, 4 bardak su ve tuz katıp bir süre daha pişirin. Bundan sonra ebegümeci ile, yıkanmış
pirinç katın.
Pirinç ve sebze pişinceye kadar hafif ateşte kaynatın.