KÖFTELI ISPANAK
500 gr. Kıyma
2 Bardak kaynar su
3 Dilim ekmek
1 Fincan
pirinç
1 Yumurta
1 Kaşık
salça
1 Soğan
Kara
biber, Tuz.
2 Kaşık sadeyağ
Köftelik eti, kara
biber, tuz, ekmek içi ve
yumurtayla ovarak köfte hamurunu hazırlayın. Cevizden küçük köfteler yapın. İnce doğranmış
soğanı yağda kavurun.
Köfteleri
koyun. Üstüne doğranmış
ıspanakları yayın. Bir fincan su koyup hafif ateşte
ıspanakların rengi dönünceye kadar pişirin.
Bundan sonra kaynar su,
salça ve
pirinç koyun, iyice pişinceye kadar kaynatın.