Zeytinyağlı Bakla
1 Kg. Bakla
1 Çay kaşığı şeker
1 Bardak
zeytinyağ
1 Limon
3 Demet taze
soğan
1 Fincan un
1 Demet dereotu
Tuz
Baklanın kılçıkları ayıklanır. Ayıklanan
baklalar
limonlu, unlu suya atılır. Bir tencere içine
zeytinyağı küçük parçalara kesilmiş taze
soğan, yarım
limon suyu. Tuz, şeker ve
baklalar konur.
Baklanın iyi veya kötü oluşuna göre 45-60 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra tabağa konur, üzerine dereotu serpilir. Böylece sofraya getirilir.