KARNABAHAR MUSAKKASI
1 Limon
1 Kaşık
salça,
tuz.
1 Karnabahar,
200 gr. Kıyma
2 Baş
soğan
1,5 Kaşık sadeyağ
Büyük bir tencerede bol tuzlu ve
limonlu suda karnıbaharı güzelce 5 dakika haşlayıp süzgece çıkarın, y
ayvan bir tencereye çiçeklerinin her birini keserek yerleştirin. Küçük bir tencereye yağı koyup eritin
soğanı rendeleyip hafifçe sarartın kıymayı ilave edin rengi dönünceye kadar
soğanla birlikte karıştırın sulandırılmış
salçayı da ekleyin bir iki dakika kaynattıktan sonra hazırladığınız bu harcı karnabaharların üzerini kapayacak şekilde dökün tencereye bir bardak su ve tuzu da ilave ederek orta ateşte pişirin.