Düdüklüde Etli Nohut
150 gram kuşbaşı et
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 su bardağı
nohut
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
İsteğe göre birer adet yeşil ve kırmızı
biber
Yarım çay kaşığı kara
biber
Tuz
Nohut yemeği tarifi için önce eti pişirin. Önce mühürleyin, sonra üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip bir tencerede biraz pişirin.
Düdüklü tencerede başka bir tencerede
soğanları yağda kavurun. Daha sonra yeşil
biber ve kırmızı
biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
Nohut yemeğine
salçaları da ilave edip 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra haşlanmış
nohutları ekleyin. Bunun için bir gün öncesinden
nohutu suda bekletin. Etleri de tencereye ilave edin.
Baharatları ve tuzu ilave edip son olarak karıştırın. Sıcak su ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Süreyi düdüklü tencerenize göre ayarlayın.