Renkli Erişteli Salata
1 su bardağı
ıspanaklı erişte
1 su bardağı
biberli erişte
Yeteri kadar su
Tuz
Peynir sosu için:
100 gram hellim
peyniri
100 gram beyaz
peynir
Yarım demet dereotu
Erişteleri ayrı ayrı tencerelerde tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Servis kasesine alın ve soğuması için bir kenara
koyun. Peynir sosu için rendelenmiş hellim, beyaz
peynir ve dereotunu blenderden geçirin. Eriştenin üzerine gezdirin ve karıştırarak servis yapın.