Lor Peynirli Salata
150 gram tuzlu lor
peyniri
1 adet kıvırcık marul
2 adet salatalık
4-5 adet bebek turp
Birer adet
havuç,
salçalık kırmızı
biber ve
greyfurt
1 adet küçük boy kırmızı
soğan
8 dal maydanoz
Sosu İçin:
1 adet
limonun suyu
Yarım
greyfurtun suyu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
7-8 adet
ceviz içi
1 tutam çörekotu
Tüm sebze ve meyveleri yıkayıp kurulayın. Marulu irice doğrayıp servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz, ince halkalar halinde doğranmış salatalık, turp ve havucu ekleyin. Jülyen doğranmış
soğan ve kırmızı
biberi katın. Greyfurtu temizleyip arzunuza göre dilimleyin ve üzerine ekleyin. Sos için
limon suyu,
greyfurt suyu,
zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Ardından lor
peynirini ekleyin. Çörek otu ve
ceviz serperek servis yapın.