Patatesli Omlet
4 adet haşlanmış
patates
4 adet
yumurta
1 çay bardağı ile
süt
1
yemek kaşığı ile un
1
yemek kaşığı ile
zeytinyağı
2-3 dal taze
soğan
4 adet az nemli kurutulmuş
domates
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı ile tuz
Yarım çay kaşığı ile kara
biber
Kabuğunu soyduğunuz haşlanmış
patatesleri, iri küpler şeklinde doğrayın.. Taze
soğanları ince halkalar halinde doğrayın
Maydanozu ince ince kıyın. az nemli kurutulmuş
domatesleri, ince şeritler şeklinde kesin.
Yumurtaları oval bir karıştırma kabına aktararak
sütü, unu, tuzu ve kara
biberi ekledikten sonra hızlı bir şekilde çırpın.
Doğranmış maydanozları, kurutulmuş
domatesleri, taze
soğanı ve
patatesleri ilave edip, tüm malzemeyi bir kaşık ile karıştırın.
Derin bir teflon tavaya
zeytinyağını aktararak ve kızdırdığınız tavadaki
patatesli omlet harcını, tavaya boşaltın.
Üzerini bir kaşık ile düzeltin.
Omleti kısık ateşte 5 dakika kadar kızarttıktan sonra omleti servis tabağında ters çevirerek çıkartın.
Diğer yüzünü de aynı şekilde 5 dakika kızartın.
Servis tabağına aldığınız omleti ister dilimleyerek, isterseniz bütün halde sevdikleriniz ile ikram edin.