Zeytinyağlı Kuru Kayısılı Kereviz
1 su bardağı doğranmış kuru
kayısı
4 adet
kereviz
1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı tozşeker
Yarım
limonun suyu
1 adet
portakalın suyu
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yeteri kadar su
Tuz
Üzerine:
Dereotu
Kuru
kayısıyı 10 dakika sıcak suda bekletin ve süzün. Geniş bir tencereye iri doğranmış
kereviz, un, tozşeker,
limon suyu,
portakal suyu ve tuzu alın. Kayısı, 1 su bardağı su ve
zeytinyağını ilave edip, tüm malzemeyi karıştırın. Kısık ateşte
kereviz yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın ve soğumaya bırakın. Kıyılmış dereotu serptikten sonra servis yapın.