Meksikalı Hindi Yaprak Kanat
1 paket Banvit Hindi Yaprak Kanat
3 adet büyük boy
domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)
1 adet orta boy kırmızı
soğan (küçük küp doğranmış)
1 adet acı yeşil
biber (İnce kıyılmış)
4 sap maydanoz (yapraklanmış, ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı toz
zencefil
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Tane kara
biber
Domates, kırmızı
soğan, acı yeşil
biber, maydanoz ve tuzu iyice harmanlayın. Üzerini streç film ile örtün ve en az bir gece buzdolabında dinlendirin.
Yenibahar, toz
zencefil, tuz, kara
biber ve
zeytinyağını iyice çırpıp, kanatların üzerine gezdirin. Kanatları karıştırarak her taraflarına bulayın. Üzerlerini streç film ile kapatın ve en az 30 dak. buzdolabında dinlendirin.
Kanatları, mangalda veya önceden ısıtılmış 200ºC fırında, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya ve arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin.
Kanatları, meksika salsa ve arzu ederseniz bolyeşil salata ile birlikte servis yapın.