Misket Köfteli Çorba
1 paket Banvit Misket Köfte (donuk ürün)
250 gr
nohut (konserve, süzülmüş)
2 adet orta boy
soğan (iri doğranmış)
100 gr
pirinç (unlu suyu gidinceye kadar yıkanmış)
50 gr yeşil
mercimek (hafif haşlanmış, süzülmüş)
1 çay kaşığı haspir
1200 ml
piliç suyu (kaynar)
500 gr
domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)
250 gr
yoğurt (çırpılmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı kişniş (ince kıyılmış)
Tuz
Tane kara
biber
Nohut,
soğan,
pirinç, yeşil
mercimek ve haspiri derince bir tencereye alın. Piliç suyunu gezdirip, tuz ve kara
biber serpin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık olacak şekilde kapatın ve ara ara karıştırarak 15 dak. pişirin.
Domatesleri kısık ateşte ve hafifçe karıştırarak 5-6 dak. pişirin.
Nohutlu çorbaya,
domates ve köfteleri katın. Orta ateşte 10-15 dak. daha ısıtın.
Çorbanın üzerine
yoğurt gezdirin. Maydanoz ve kişniş serperek servis yapın.