Yumurtalı Tavuk
5 adet
yumurta
1 adet küçük
tavuk
1 çay bardağı antepfıstığı
tuz
kırmızı
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Yumurtalar bir kabın içinde iyice çırpılır.
Tavaya tereyağı konur, eriyince
yumurta eklenir, spatulayla sürekli karıştırarak katılaşması ve parça parça olması sağlanır.
Pişen
yumurtaya antepfıstığı, tuz, kırmızı
biber atılır, karıştırılır.
Piliç sıtından boylamasına kesilir hazırlanan
yumurtalı karışım pilicin içine doldurulur.
Alimünyum folyoya
tavuk sıkıca sarılır.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirilir.