Patlıcanlı Fesleğen Soslu ve Salamlı Mini Sandviçler
Patlıcanlı sos için, 5 dal fesleğeni mutfak robotuna alın. 4
yemek kaşığı
zeytinyağı, yarım diş
sarımsak, 5
cevizin içi, 50 gram kadar eski kaşar
peyniri ve kara
biber ekleyip püre olana kadar ezin. 1 adet közlenmiş
patlıcanı ekleyip tekrar robotu çalıştırın (
patlıcanın hafifçe taneli olarak kalmasını sağlayın).
Küçük sandviç ekmekleri veya büyük bir sandviç ekmeğiniz varsa 4-5 santimlik parçalar şeklinde kesin. Ekmeklerin üzerine kapak olacak şekilde incecik kesin. Alt parçaların içini çıkarın. Oluşan boşluğa birer dilim Lezita Hindi Salam Aç Ye yerleştirin. Üzerine
patlıcanlı sos ekleyip rendelenmiş eski kaşar
peyniri serpin. Üzerlerine ekmekten kapakları yerleştirip servis yapın.