Kıtırlı Elma Tatlısı
1 kg yeşil
elma
Yarım
limonun suyu
Yarım su bardağı iri dövülmüş
ceviz
Yarım su bardağı kuru
üzüm
Yarım çorba kaşığı tarçın
1 paket
krema
Hamur için:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım çorba kaşığı tarçın
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Tuz
Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Her birini 8'er dilim olacak şekilde kesin ve üzerlerine
limon suyunu gezdirin. Bir fırın kabını yağlayın ve
elmaları bu kaba dizin. Üzerlerine önce
cevizleri, sonra
üzümleri döküp, tarçını serpin. Un, şeker ve tereyağını karıştırın. İçine tarçın, muskat ve tuz ekleyip yoğurun. Bu karışımı
elmaların üzerine yayın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Ilıkken ta
baklara alın ve yanında
krema ile servis yapın.