Beyaz Çikolatalı ve Çilekli Soğuk Pasta
9 adet
kakaolu savoiardi bisküvisi
Yarım çay bardağı taze
portakal suyu
300 gram beyaz
çikolata
25 gram tereyağı
1 çorba kaşığı pudra şekeri
200 gram Maraş dondurması
1 kutu (200 ml)
krema
200 gram
çilek
Çilek sos için:
250 gram
çilek
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı taze
portakal suyu
Dikdörtgen bir kek kalıbının içini streç filmle kaplayın (silikon kalıp kullanılabilir). Kakaolu savoiardi bisküvilerini kalıbın içine yan yana dizin ve
portakal suyu ile ıslatın. Beyaz
çikolata ve tereyağını bir kaba alıp benmari usulü eritin. 1 çorba kaşığı pudra şekeri, dondurma ve çırpma teliyle çırpılmış
kremayı ekleyip karıştırın. Çilekleri yıkayıp ayıkladıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın. Çilekleri yan yana bisküvilerin üzerine dizin. Hazırladığınız
çikolatalı karışımı yayın ve kalıbı 24 saat derin dondurucuda bekletin. Çilek sos için çileği ayıklayıp 1 çorba kaşığı pudra şekeri ve 1 çorba kaşığı
portakal suyu ile püre haline getirin ve koyu kıvam alana kadar pişirin.
Tatlıyı servis etmeden yarım saat önce derin dondurucudan çıkartın. Dilimledikten sonra
çilek sosla servis yapın.