Mavi Haşhaşlı Mini Pankek Kanepeler
PANKEK İÇİN
2 su bardağı elenmiş un
2 adet
yumurta
2
yemek kaşığı eritilmiş SANA Ekmeküstü
2 su bardağı
süt
½ paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı toz şeker
1
yemek kaşığı mavi haşhaş
TUZLU HARÇ İÇİN
1
yemek kaşığı SANA Ekmeküstü
100 gr krem
peynir
1 diş
sarımsak
¼ demet maydanoz
1 adet olgun avokado
3 damla
limon suyu
1 adet
limonun kabuğu
2 adet salatalık turşusu
Tuz
Kara
biber
TATLI HARÇ İÇİN
1
yemek kaşığı SANA Ekmeküstü
100 gr krem
peynir
1
yemek kaşığı bal
10 adet
çilek
1 adet
limonun kabuğu
1
yemek kaşığı damla
çikolata
Pankek hamuru için tüm malzemeyi bir kaba alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Büyük boy bir tavaya 1 tatlı kaşığı SANA Ekmeküstü
koyun ve ocakta harlı ateşte yağı eritin.
Pankek hamurundan birer
yemek kaşığı dolusu alarak tavaya dökün, pankeklerinizi daire şeklinde dizin. Büyük bir tavada 8-9 adet aynı anda pişirilebilir.
Pankeklerin üzeri göz göz olduğunda bir spatula yardımı ile arkalarını çevirin ve arka taraflarını da renk alana kadar pişirin. Bir servis tabağına alın.
Avokadoyu soyarak püre haline getirin, ezilmiş
sarımsak, tuz ve
limon suyu ile karıştırın.
Salatalık turşusunu küp küp doğrayın, avokadoya ilave edin. Krem
peynir, maydanoz, kara
biber ve
limon kabuğunu da ekleyerek çatalla karıştırın.
Ayrı bir kasede de krem
peynir, bal, küp doğranmış
çilekler ve
limon kabuğu rendesini çatalla çırpın.
Üzerine SANA Ekmeküstü sürdüğünüz pankeklerin yarısının üstüne tuzlu, yarısının üstüne tatlı harç ekleyin. Tuzluları renkli bebek
domatesler ve maydanoz ile, tatlıları ise damla
çikolata ve mevsim meyveleri ile süsleyerek servis edin.