Yoğurtlu
tavuklu pilav
6 kişilik Malzemesi
2 su bardağı
pirinç
250 gr
tavuk göğüs eti
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı çekilmiş
badem
1
soğan
2 diş
sarımsak
2 dolmalık yeşil
biber
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1.5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı acı kırmızı toz
biber
Tuz
Pirinci tuzlu ılık suda bekletip yıkayın ve süzün. Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin. Badem ve toz
biberi ilave edip iyice karıştırın. Soğanı ince ince doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Tavuk etini şeritler halinde dilimleyin.
Sıvıyağ ve margarini tencerede ısıtıp
soğanı pembeleştirin. Biberleri ve
tavuk etini ekleyip kavurun. Tuz ve sıcak suyu ekleyin. Sürekli karıştırarak yoğurdu ilave edin. Pirinci ekleyip karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.