Sulu Köfte
500 gr kıyma
3 kuru
soğan
1 çay bardağı kırık
pirinç
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 kahve fincanı sirke
2 çay kaşığı kara
biber
3 çorba kaşığı
domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Kimyon
Kıymayı derin bir kaba alıp
pirinç, tuz, kimyon ve kara
biberi ilave ederek yoğurun. Sirkeyi düz bir tabağa dökün. Elinizi sirke ile ıslatarak köfte harcından küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.
Soğanları ince ince doğrayın. Sıvıyağı tencerede ısıtıp
soğanı kavurun. Domates
salçası, kara
biber, tuz ve 2 bardak sıcak suyu ilave edin. Ara sıra karıştırarak kaynatın. Hazırladığınız köfteleri kaynamakta olan
salçalı sosa azar azar ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Servis ta
baklarına alıp sıcak olarak servis yapın.
ML® Zeytinli Köfte için tıklayın