Anamaşı (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
1 baş
soğan
150 g kavurma
1 çay bardağı bütün
mercimek
1 çay bardağı lobik
1 çay bardağı
nohut
1 çay bardağı döğme
Su
Salça
Tuz
Kavurma ile
soğan kavrulur. Salça ve tuz konulup karışıldıktan sonra 6 su bardağı su, ilâve edilip kaynatılır. Daha sonra bütün
mercimek, lobik, döğme de üzerine dökülerek pişirilir.