Tavuk Ciğeri Kavurması
500 gram
tavuk ciğeri
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 kuru
soğan
2 diş
sarımsak
Kara
biber
Kimyon
Pul
biber
Tuz
İlk olarak
ciğerleri kuşbaşı doğrayarak işe başlayın. 2 adet
soğanı piyazlık doğrayarak,
zeytinyağını önceden ısıttığınız tavaya
koyun ve kavurmaya başlayın. Ardından kuşbaşı
ciğerleri de ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmayı sürdürün. Yemeğinize baharatları da ekleyerek pişirin.