Fırında Elma Tatlısı
1 su bardağı basmati pirinci
8 adet orta boy kırmızı
elma
Yeteri kadar su
2 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı kıyılmış
badem
4 çorba kaşığı dövülmüş
ceviz
3 çorba kaşığı kuru
üzüm
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
2 çorba kaşığı tereyağı
2-3 dal nane
Pirinci haşlayıp süzün ve kenara alın. Kuru
üzüm ve kuş
üzümünü sıcak suda 10 dakika bekletip süzün. Pirinç soğuduktan sonra üzerine, kuru
üzüm, kuş
üzümü, bal, tarçın,
badem ve
ceviz ekleyip karıştırın. Elmaların üst kısımlarını düz bir şekilde kesip, çekirdeklerini çıkarın. İçlerine hazırladığınız harçtan
koyun. 1 çorba kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde üzerine yerleştirin. Kalan tereyağı ile
elmaların dış kısımlarını yağlayın ve bir fırın kabına alın. Kaba 1 parmak sıcak su ekleyin. Elmaların üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu alıp ısıyı 160 dereceye düşürün. Elmalar tamamen yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.