Portakal şuruplu kek
2 adet iri
portakal
4 adet
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağı
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker ve
yumurtalar çırpılır. Dşğer tarafta
portakalın kabukları rendelenir, suyu sıkılır. Portakal kabuğunun yarısı un, kabartma tozu ve sıvıyağ
yumurtalı karışıma eklenir karıştırılır, karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirilir. Bu arada
portakal suyu yarım su bardağı toz şeker ve kalan
portakal kabuğu rendesi bir taşım kaynatılır, soğutulur. Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra, kalıbın içindeyken şerbet gezdirilir, şerbeti çekince servis edilir.